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格安SIM(SIMフリー)デビューしました その1(動機編)

格安SIM(SIMフリー)デビューしました その1(動機編)

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「あれ、僕の携帯料金、高いのかもしれない」
と思い、既に格安SIM(SIMフリー)移行済みの友人、OTETEお手伝いさんやNo,No,Yes! のMKさんに話を聞いて、本日2017年1月29日、格安SIM(SIMフリー)デビューしました。ソフトバンクのiPhone 6 Plus(写真右)からSIMフリーのiPhone SE‎(写真左)。MVNOはFREETELにしました。
SIMが届いてから、MNP設定とAPN設定、合わせても30分程度で作業完了。あっという間でした。
ほんと、もっと早く気付けば良かった〜。

知識ほぼゼロ状態から、SIMフリーについていろいろ調べましたので、これから格安SIMへの以降を検討している方の参考になればと思います。
結構長くなりそうなので、何回かに分けて記載します。

格安SIM(SIMフリー)移行を考えたきっかけ

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今まで毎月1万くらい携帯代金を支払っていて、「高いけど、こんなもんかなぁ」と思ってましたが、友人の携帯料金を聞いて、「僕のも安くできるのかなぁ」と調べ始めました。
また、俗に言う2年縛り(契約)ですが、新規契約して2年間縛られるのはわかるけど、2年契約が終わってからも、また新たに2年縛りされるという訳の分からない制度がどうも納得いかなかったというのもあります。2016年から2年縛りが無くなるっていうニュースがありましたが、2年縛りフリーのプランを選ぶと、毎月の携帯代金がその分高くなるって。(何だそりゃ~)
毎月出て行くお金ですし、自分が納得いくプランに支払いたいし、そういう事業者に投資したいなと思ったのが、SIMフリー移行を考えたきっかけです。

基本用語について

格安SIM(SIMフリー)に移行するには、いろいろ専門用語が出てきますが、大量に覚えないといけないわけじゃないので、ざっと覚えてしまいましょ〜。

SIMとは、モバイル端末でデータ通信や音声通話などを行うために必要なICチップカードのこと。本来は携帯の端末とSIMカードは別々の存在ですが、日本では端末とSIMがセットで販売されることが多く、従来は3大キャリア(ドコモ、au、ソフトバンク)が別の会社のSIMを入れられないように、端末とSIMをロックしていました(SIMロック)。そして、この制限(ロック)を外したものがSIMフリーです。
MVNOとは、3大キャリアから通信インフラを借りて、携帯電話サービスを提供している格安SIMの販売会社のこと。
MNPとは、携帯電話番号ポータビリティ (Mobile Number Portability) の略で、現在使用している電話番号を変更することなく他社へ移ることができる制度のこと。
APNとは、アクセスポイントネームの略で、インターネットの接続にするための設定のこと。

ということで、次はSIMフリー移行に伴うデメリット・通話編を書こうと思います。

2017-01-29 | Posted in ウェブ・デザイン・写真No Comments » 

 

会いに行けるローカルヒーロー

会いに行けるローカルヒーロー

皆さんにとって、ヒーローってどんな人ですか?

僕にとって、ヒーローとは、テレビメディアに出てくるような有名人でした(過去形)。
だけど、志のある生産者さんと出会って、その価値観が変わりました。
それから僕にとってのヒーローは、テレビには出てこない、畑で仕事をしている生産者になりました。

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メディアヒーローはきらびやかで、カッコよくて、憧れの対象です。
だけど、その人たちはあくまでテレビの世界の人で、ぼくが一方的に知ってるだけ。ヒーロー側は僕のことを知りませんし、支えてもくれません。
ローカルヒーローの生産者は、身体中に土をつけて、最新のファッションを身につけたりしていません。
ローカルヒーローには気軽に会いに行けるし、今まで知らなかった農業の面白さを教えてもらえるし、僕の毎日の食を支えてくれています。

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メディアヒーローは企業のスポンサーがついたり、高級車に乗ったり、私生活も華やかです。
ローカルヒーローの生産者には、大資本のスポンサーなんていないので、僕たち一人一人が生産物を買って応援する必要があります。
ローカルヒーローは、華やかな生活ではなく、暑い日も寒い日も軽トラックで畑に出かけて、地道な農作業で汗を流しています。

皆さんにとって、ローカルヒーローは誰ですか?
僕のローカルヒーローは数え切れないほどいます。
全員は紹介できないだろうけど、「小麦の美味しい話」や「Farm Gathering(ファーム ギャザリング)」などのイベントを通じて、ブログを通じて、できるだけ多くの人に紹介したいんです。
だって、僕が知っているローカルヒーローたち、ほんとにカッコいいんですよ。

2017-01-29 | Posted in 生き方・ビジネス・食No Comments » 

 

バレンタイン パンセット vol.2 予約開始しました

Valentine Pan Set vol.2の予約開始(1/31発送)

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Valentine Pan Set、1/24に無事発送しました。
2月に入ったら出張パン屋の件を進めようと思ってたんですが、バレンタイン パンセットの再入荷希望のメールがとても多かったので、vol.2やっちゃいます。
vol.2用の写真を撮りなおしたいんですが、愛用のカメラが入院中のため、前と同じ写真です。
修理費がかなり高いっ。かと言って、FXフォーマットの書い直しはかなりきついっ。

話が逸れましたが、Valentine Pan Set vol.2は1月 31日 (火)に発送します。
パンセットの内容は1/24発送分と同じです。

Chocolat Fruit Breadについて

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ショコラ・フリュイ・ブレッドは、オーガニック小麦20%を含む国産小麦100%、小麦量の2倍以上もあるドライフルーツ・くるみ・ナッツ・クーベルチュールチョコが特徴です。
自家製発酵種をたっぷり使った発酵菓子とパンの中間的な存在で、常温のままでも、リベイクしていただいても美味しく召し上がっていただけます。
甘みはドライフルーツとクーベルチョコのみのため(砂糖類は不使用)、甘さは控えたいという方にもオススメです。
ショコラ・フリュイ・ブレッドは、ウェブ通販のみの季節限定商品ですので、この機会に是非お試しくださいませ。
食パンの一斤型(約20cmX9cm)で焼き上げ、それを1/4にカットしたものが一つの商品です。焼成前生地量:350g
シュトーレンのように油脂コーティングをしていないので、焼成後1週間を目処(常温保存)に食べきってくださいませ。

発送について

1月 31日 (火)発送です。ラッピングはシュトーレンと違い、簡易包装になります。

パンセットの内容

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ショコラ・フリュイ・ブレッドのほか、
自家製粉のカンパーニュ(ハーフ):無農薬の小麦を自家製粉したカンパーニュです。小麦は無農薬で栽培しているものを選び、石臼で製粉した全粒粉を使っているため、栄養価が高く風味も豊かです。(生地量 430g)
カンパーニュ ショコラ(ハーフ):全粒粉ベースの生地に、ココアやカカオ分の高いチョコレート、くるみを入れた贅沢なカンパーニュ。
レモンピールとホワイトチョコ:レモンの風味が爽やかなハード系チョコパン。
ショコラシナモンロール:全粒粉の生地で、ダマンドクリームとシナモン、チョコを巻いた食べ応えのあるシナモンロール
姫路生姜の山食:姫路市で無農薬栽培された生姜を使った山食です。
を予定しています。(パンの種類は予告なく変更させてもらう場合もありますので、ご了承くださいませ。)

ご予約方法

ご予約はウェブショップ(BASE)で承りますので、下記リンクをクリックしてください。

Web Shop(外部サイト BASE)へ

2017-01-24 | Posted in パンについてNo Comments » 

 

Farm Gathering  「食べる」が楽しくなる、未来の食のカタチ

Farm Gathering(ファーム ギャザリング) 「食べる」が楽しくなる、未来の食のカタチ

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Farm Gathering(ファーム ギャザリング)
それは料理や会話を楽しみながら、食のことについて考え、生産者に感謝する小さな集い。
今回は、神戸の有機農家「ナチュラリズムファーム」の大皿さんを迎え、「食べる」ことがクリエイティブで楽しくなるような、未来の食のカタチについて考えます。
その後は、coboto bakeryの天然酵母パンや、オーガニック野菜を使ったMONTO TABLEさんの美しい料理を食べながら、食の交流を広げましょう。

ナチュラリズムファーム、MONTO TABLE、coboto bakeryがマルメロ(神戸)に集まるこの日だけの特別なイベントです。是非ご参加くださいませ。

イベント概要

【日時】
日時:2月19日 (日) 16:00~19:00(受付)15:30~

【場所】
マルメロ 兵庫県 神戸市中央区元町通1-7-6 ニューもとビル5F
JR、阪神 元町駅東口より、大丸方面へ徒歩1分。
元町商店街の北側、東向き一方通行の道に面するニューもとビルのエレベーターで5階へ。
1階は、コーヒーショップ エビアン、森谷ビーフのビルです。
http://marmelo-lab.com/about

【定員】
22名(先着順) 
昨年の小麦の美味しい話2016は数日で定員オーバーになったので、ご興味ある方はお早めにお申込みくださいませ。

【参加料】
5000円(税込)
coboto bakeryのパン+ MONTO TABLEさんのケータリング料理+ドリンク付き 
事前振込になりますので、下記申し込み方法をご参照ください。

【申し込み方法】
1:本サイトのコンタクトページからお申込みください。その際、件名を「Farm Gathering申込み」を、メッセージ本文に「住所、携帯電話番号」をご記載くださいませ。
http://cobotobakery.com/contact
2:主催のcoboto bakery(酒井)から、お申込みされた方に振込先などの詳細メールを送らせてもらいます。携帯の方はこちらからのメール(info@cobotobakery.com)を受信できるよう設定をお願いいたします。
3:振込が確認できた方に申し込み完了のメールをさせていただきます。

【キャンセルについて】
仕込みの関係で、キャンセル料金を設定させていただいております。
5日前~当日 100%のキャンセル料が発生します。それ以前のキャンセルについては、振込手数料を差し引いた金額を返金させていただきます。
ご了承の上、お申込みよろしくお願いします。

【パンの販売について】
会場でcoboto bakeryのパンも販売させていただきます。
種類・量は少量だと思いますが、ご希望の方は会場でお買い求めください。

生産者・料理家の紹介

ナチュラリズムファーム:神戸の有機農業さん。CSAやオープンファームなど、ワクワクするような取り組みを次々に行っていらっしゃいます。
URL:http://www.naturalismfarm.com

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MONTO TABLE :「山とつながる食卓」をテーマにした、お料理と食材を販売する六甲のお店。イベントではナチュラリズムファームさんのオーガニック野菜を使った、この日だけの特別なお料理を作っていただきます。
URL:http://www.montotable.com

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2017-01-19 | Posted in イベント・出店などNo Comments » 

 

EATLOCALKOBE FARMERSMARKET(1/21)についてなどなど

EATLOCALKOBE FARMERSMARKET(1/21)についてなどなど

EATLOCALKOBE FARMERSMARKET 1/21に出店します

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2017年初めてのEATLOCALKOBE出店は、1月 21日 (土)です。なんだかめっちゃ寒そうなので、暖かい格好で来てくださいね〜。
今回使わせてもらうのは、ナチュラリズムファームさんの小かぶら、ビーンズポテト(アンデスレッド)、秋定農園 さんのサツマイモです。
あと、姫路の「土種ファーム(池島くん)」さんが作ってくれてる姫路生姜の山食も持っていく予定です。姫路生姜については、以下のURLでちょこっと載ってますよ。
http://soilseed.exblog.jp/i4/
今回アシスタントはリサちゃんにお願いしました。実力もある可愛らしいマクロビオティック料理家さんです。
http://risnowa.jp

1月 21日 (土)はsunny table(芦屋市)さん、K&R design(大阪福島区)さんにパン納品もありますので、よろしくお願いします。ショップの詳細は下記のページをご覧くださいませ。
http://cobotobakery.com/collaborator/shops

EATLOCALKOBE FARMERS MARKET 冬のマーケット

時間:毎週土曜日朝10時〜13時まで
場所:東遊園地(神戸市役所南側フラワーロード寄り公園スペース)
主催:EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET実行委員会(一般社団法人KOBE FARMERS MARKET/神戸市産業振興局)
EATLOCALKOBE URL:http://eatlocalkobe.org/
EATLOCALKOBE FBページ:https://www.facebook.com/eatlocalkobe/

岩本農園さんのお野菜とパンの交換

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先日SNSに挙げたパンですが、地元稲美の岩本農園さんのお野菜と交換していただきました。
大根、にんじん、いちご、レモン、里芋、葉物など盛り盛りの野菜をいただけました。写真に全く収まらないので、一部だけしか写してないです。もちろん全部無農薬のお野菜っ。
岩本農園:https://www.facebook.com/iwmotonouen/

ナチュラリズムファームさん、岩本農園さん、土種ファームさん。
安心できるお野菜を作ってくれる生産者が、僕の周りにはたくさんいる。
これ以上の幸せはないのよ〜。

Farm Gathering(ファーム ギャザリング)の告知の予告

ナチュラリズムファームさんを迎えてのイベント「Farm Gathering」を企画しています。テーマは、未来のオルタナティブな農・食の話、CSAです。
もちろん美味しいお料理もご用意いたします。情報は、もうすぐリリースできるように準備しています。1/21のEATLOCALKOBE FARMERSMARKETには告知できると思います〜。
ってことで、これからバタバタしてきますので、お返事が遅れ気味になることをご容赦くださいませ。またかよっ。

2017-01-18 | Posted in イベント・出店などNo Comments » 

 

バレンタイン パンセット 予約開始しました

Valentine Pan Setの予約開始(1/24発送)

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ショコラ・フリュイ・ブレッド(Chocolat Fruit Bread)を含むバレンタイン パンセットの予約を開始します。
シュトーレンのショコラバージョンを作ろうと思ったのが、ショコラ・フリュイ・ブレッドを作ったきっかけです。
シュトーレンのレシピにチョコを入れるだけだと面白くないし、
「甜菜糖は全く使わず、ドライフルーツとクーベルチョコだけの甘みにしよう」
「生地の2〜3倍くらいのドライフルーツやナッツを入れてみよう」
といろいろレシピを改良し、シュトーレンとは全く違う食感・大人味の発酵菓子・パンができました。
バレンタインが近いし、チョコは食べたいけど、甘みはそんなに要らないという方にもオススメです。

Chocolat Fruit Breadについて

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ショコラ・フリュイ・ブレッドは、オーガニック小麦20%を含む国産小麦100%、小麦量の2倍以上もあるドライフルーツ・くるみ・ナッツ・クーベルチュールチョコが特徴です。
自家製発酵種をたっぷり使った発酵菓子とパンの中間的な存在で、常温のままでも、リベイクしていただいても美味しく召し上がっていただけます。
甘みはドライフルーツとクーベルチョコのみのため(砂糖類は不使用)、甘さは控えたいという方にもオススメです。
ショコラ・フリュイ・ブレッドは、ウェブ通販のみの季節限定商品ですので、この機会に是非お試しくださいませ。
食パンの一斤型(約20cmX9cm)で焼き上げ、それを1/4にカットしたものが一つの商品です。焼成前生地量:350g
シュトーレンのように油脂コーティングをしていないので、焼成後1週間を目処(常温保存)に食べきってくださいませ。

発送について

1月 24日 (火)発送です。ラッピングはシュトーレンと違い、簡易包装になります。

パンセットの内容

campagne
ショコラ・フリュイ・ブレッドのほか、
自家製粉のカンパーニュ(ハーフ):無農薬の小麦を自家製粉したカンパーニュです。小麦は無農薬で栽培しているものを選び、石臼で製粉した全粒粉を使っているため、栄養価が高く風味も豊かです。(生地量 430g)
カンパーニュ ショコラ(ハーフ):全粒粉ベースの生地に、ココアやカカオ分の高いチョコレート、くるみを入れた贅沢なカンパーニュ。
レモンピールとホワイトチョコ:レモンの風味が爽やかなハード系チョコパン。
ショコラシナモンロール:全粒粉の生地で、ダマンドクリームとシナモン、チョコを巻いた食べ応えのあるシナモンロール
姫路生姜の山食:姫路市で無農薬栽培された生姜を使った山食です。
を予定しています。(パンの種類は予告なく変更させてもらう場合もありますので、ご了承くださいませ。)

ご予約方法

ご予約はウェブショップ(BASE)で承りますので、下記リンクをクリックしてください。

Web Shop(外部サイト BASE)へ

2017-01-15 | Posted in パンについてNo Comments » 

 

冬のおいしい一日 vol.2 に出店してきました

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bocagrande(ボカグランデ )さんの「冬のおいしい一日 vol.2」に出店してきました。

アンノートルさんは、今回もすごいたくさんの種類のお菓子。どれも安定の美味しさ。さすがですっ。
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今回は土種ファームさんが、姫路生姜を使ったジンジャーシロップを持ってきてくれましたよ。
bocagrandeのオーナー ももさん、会場空間のディスプレイを細かく修正。慣れてる〜、センスある〜。
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そしてcoboto bakeryのパンですが、20分くらいで完売しましたっ。姫路生姜の山食もたくさん持って来ましたが、あっという間になくなってしまいました。すいませんっ。
雪が舞い散る寒い1日になりましたが、今回もたくさんのお客さんが並んでくれました。ありがとうございました。
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bocagrandeさんへの出張パン屋は、店舗納品の日と重なるので、あまりたくさんご用意できませんが、来月からも続けさせてもらう予定です。よろしくお願いします。
写真に写ってるのは撮影者の僕です。怖い写真ではありません。念のため。
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番外編ですが、帰りにパーランドで雑誌『Spectator』の「ポートランドの小商い」特集を読んで、一人うんうんとうなづいてました。だいぶ怪しかったと思います。
ポートランドという場所は、サードウェーブの流れを知った時から気になってましたが、その独自の価値観やスモールビジネスへの信念みたいなものについて、改めて共感しました。

2017-01-14 | Posted in イベント・出店などNo Comments » 

 

冬のおいしい一日vol.2 in bocagrande

冬のおいしい一日vol.2 in bocagrande

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1月14日 (土)は店舗納品として、COCHICA(島根県松江市)、小豆堂(淡路)、ラクソン(神戸岡本)さんでパン販売があります。
そして、同日14日 (土)「冬のおいしい一日vol.2 in bocagrande」に出張パン屋します。
美味しくてかわいいお菓子の作り手、アンノートルさんももちろん一緒ですよ。

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また、夕雲舍プロデュース、姫路生姜を使ったジンジャーシロップもお目見えするみたいです。
coboto bakeryも姫路生姜を使った山食を持参する予定です〜。多めに作れるかなぁ。
とにかく一度ご賞味くださいませ〜。

冬のおいしい一日vol.2 in bocagrande
日時:1月14日 (土) 12:00~
場所:bocagrande(姫路市東辻井1丁目11−17)3F 
bocagrande URL:http://bocagrande.exblog.jp
(写真はクリスマス前に撮影したので、ちょっと季節感ズレててすいません)
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サンキュウ シフォン祭り in necco

そして、そして、同日はneccoさんで「サンキュウ シフォン祭り」があります。
出産・育児でお休みに入るneccoさんのシフォン、しばらく食べれないだろうし、これは手に入れたい。
tavitaviいくちゃんのお昼ごはんやRごはんのほっとするドリンクもあるそうです。

necco FB:https://www.facebook.com/necconecconecco/

これはどっちも外せないっ。ってことで、この日はどちらも楽しんでください〜。

2017-01-11 | Posted in イベント・出店などNo Comments » 

 

生き直す言葉

生き直す言葉

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「走りながら考えろ」
「死ぬ気で遊べ」

最近、若い時に聞いた言葉が、ふと頭をよぎることがあります。
まだソーシャルビジネスなんて言葉もなかった頃の話です。
当時僕たちは、あるプロジェクトに共感し、夜な夜な集まっては話をしていました。
その時、プロジェクトに関わる大人たちに対して「すごい人なんだけど、生き急いでる感じがして、見ていてしんどいなぁ。」と感じ、その人たちの言葉がすり抜けていました。
今考えると、僕の経験が少なかったのと、その人たちのような覚悟が足りなかったんだと思います。

そして今、覚悟を決めて動いていると、その時の言葉が、僕の心の中で生き直している。そんな感じがします。
同じ様な境遇になったから、かもしれません。

「走りながら考えろ」

僕は考えすぎる癖がありました。
考えていると、「あれが足りない」、「失敗するかもしれない」など、マイナス要因がどんどん浮かんできて、結局行動に移せない。結果として何も得られないまま終わってしまう。
だけど、覚悟を決めて動いていると、走りながらでも考えられるし、失敗したとしてもそこからフィードバックとしての学びがあることを知りました。

「死ぬ気で遊べ」

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「子供だと疲れ果てるまで遊ぶやろ。だけど大人になると、中途半端に利口になって、寝不足になると明日の仕事に響くとか世間体とか、いろいろ理由をつけるねん。だから、最近の大人は遊びが足りなくて、やることも面白くないねん。」
一字一句同じじゃないけど、当時、そんなことを言われた記憶があります。
確かに大人になると、遊ぶことに対して自分でストップをかけてしまうことがあります。
こんなんやると変に思われるかな、こんなこと言ったら「いい歳して何言うてんの?」って思われるかな、とか。
僕の周りの大人は、ほんと真剣に遊んでる感じがします。
遊ぶ内容がソーシャルになってるという違いはありますが。こういう大人が増えるたら、社会はもっと面白くなるんだろうなぁ。

生き直す言葉

危なかっしいくらい走っている大人。
遊びに真剣過ぎる大人。
若いうちはそんな人たちの言葉をたくさん聞いてください。
周りにいない場合は、自分から会いに行ってください。
自分が本気になった時、その人たちの言葉が自分の中で生き直します。

2017-01-09 | Posted in 生き方・ビジネス・食No Comments » 

 

初めましてのお店ツアー2017.01(神戸)

初めましてのお店ツアー2017.01(神戸)

土砂降りの日曜日。
出張パン屋の件も含めて、繋がりがあるけど、初めましてのお店を巡ってきました。

Isajia coffee and tea

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まずは垂水に新しくオープンされた「Isajia coffee and tea」さん。
Isajiaさんとは、昨年のナチュラリズムファームさんのオープンファームでつながりました。
さつまいもを隣で掘ってたのがIsajiaさん。どこで繋がるか分からないですね〜。
お野菜はナチュラリズムファームさん、豆腐は原豆腐さん、内装はチーム・クラプトン。
素敵なお店が垂水にできましたね〜。

Isajia coffee and tea
https://www.facebook.com/isajiacoffeeandtea/?fref=ts
神戸市垂水区星が丘3丁目5-19

MONTO TABLE

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次に向かった、初めましてのお店は、六甲の「MONTO TABLE」さん。
ふみさんからオープンのお知らせをいただいていたので、早く行きたいなぁとずっと思ってました。
はぁ、やっぱ素敵なお店。天気が悪いにも関わらず、お客さんもたくさんでした。
MONTO TABLEさん、素材についても関心が高く、小麦の話でつい盛り上がってしまいました。今度は食事で伺いたいっ。

MONTO TABLE
http://www.montotable.com
神戸市灘区山田町2-1-1

ROUND POINT CAFE

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で、最後に伺ったのが「ROUND POINT CAFE」さん。
FIL COFFEE」さんの商品も扱ってることが繋がり。
社会貢献、オーガニック、サステイナブルをキーワードにコーヒーを選んでいるお店で、ドリンクもフードメニューも充実。
店内は2階もあって広々。これは長居してしまうのも納得です。

ROUND POINT CAFE
神戸市中央区栄町通4-2-7
http://www.roundpointcafe.com

他に出張パン屋のお話をいただいたお店、いくつかあったんですがここで時間切れ。惜しいっ。
今回巡った初めましてのお店は、どこもこだわりのつまったお店で、どこもセンスがあって素敵なお店でした。こういうお店と繋がれるのはほんとに幸せ。

さて、出張パン屋の件、どうしよう。月に2回しかできないけど、素敵なお店が多すぎるっ。贅沢な悩みですね。

 

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