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アルバイトスタッフさん募集のお知らせ
アルバイトスタッフさん募集のお知らせ
coboto bakeryの繁忙期に伴い、新しいアルバイトスタッフさんを募集します。
パン・お菓子作りを通して人を幸せにしたい、そういう思いを持つ方、是非一緒に働きましょう。
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仕事の内容は主に販売・惣菜パンの仕上げなどですが、ご本人の希望により製造の方に移ることも可能です。
朝早くからの仕事で大変なことも多いですが、パン・お菓子作りのほか、ウェブショップ運営やYouTube事業、今後はポップアップなんかもやっていくので、これから何かしたい方には勉強できる素材はたくさんあると思います。
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パン屋の仕事はチームワークが大事なので、お客様へはもちろん、ほかのスタッフさんへの気遣いができる方を求めています。
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ということで、新しいスタッフさんの募集要項を下記に記載します。
お気軽にお問い合わせしてくださいませー。
スタッフさん募集の概要
仕事内容 ：パンの販売、パンの発送、製造補助など（非常に小さいお店なので、製造だけという枠はありません。）
雇用形態：アルバイト
曜日：土曜日から月曜日（勤務可能な曜日を伺って、シフトの調整をいたします）
時間：応相談（6:30~か8:30~からで、勤務時間はおおむね6時間程度です）
時給：1,020円。ただし試用期間（おおむね3ヶ月程度）は1,010円 昇給有り（勤務時間などを考慮します） 交通費は別途支給（上限有り）
パンの販売割引有り。エプロン貸与。
一緒に働きたい方：主婦の方、学生さん、フリーターさん大歓迎です。長期で働ける方、やる気のある方、是非一緒に楽しく働きましょう。年齢は40代半ばくらいまでです。
お問い合わせ・申し込みはインスタのメッセージにてお願いします。
採用までの流れ：下記のとおりお申し込みいただいたあと、面接を経て採用になります。お申し込みの際は、1お名前 2ご住所 3年齢 4電話番号 などをご記載くださいませ。
coboto stollen（シュトレンスタンダード）2023
coboto stollen（シュトレン）2023のご案内
ありがたいことに、お客様からシュトレンの問い合わせが増えてきました。今年は定番のシュトレン・スタンダードから先行して販売いたします。肌寒くなってくるこれからの季節、温かいコーヒーや紅茶などに合わせて、coboto stollenをどうぞ召し上がってくださいませ。
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さて、ご存知の方も多いと思いますが、夏頃から業務用バターの出荷制限がかかっています。今のところ希望数を納品してもらってますが、納品数が絞られてきたら、シュトレンの製造もストップする可能性があることをご了承くださいませ。
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シュトレンの店舗納品もいたしますので、ご希望の店舗様は早めにご連絡くださいませ。
Stollen Standard（シュトレン・スタンダード）について
シュトーレン（シュトレン）とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
シュトレン・スタンダードは、オーガニックの全粒粉を使った国産小麦100%の生地に、ラム酒やワインに漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみ・ナッツを入れ、低温でじっくり焼き上げています。
全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけますよ。
使用原材料：国産小麦、パン酵母、発酵バター、豆乳、ゆずピール、イチジク、りんご、甜菜糖、卵、くるみ、ヘーゼルナッツ、ラム酒、塩、スパイス
ご予約・発送について
店頭販売：11月11日（土）から販売予定です。食パンやハード系のパンと同様、店頭・電話によるご予約が可能です。
ウェブショップ販売：毎週焼き上げて順次発送させていただきますので、少しずつ予約受付させていただきます。毎週火曜日か水曜日に在庫を増やす予定です。
発送日や到着日の指定はできませんのでご了承くださいませ。ご注文いただいてから1~2週間を目処に発送いたします。
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定期便の方は、発送の際にシュトレンも同梱できますので、ご希望の方はご連絡くださいませ（別途振込が必要になります）
お受け取りできない日時がある場合は、ご注文の際に備考欄へご記入くださいませ。
時間指定はヤマト運輸の時間指定が選択できます。
ご希望の場合
午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時
の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。
保存方法・食べ方
消費期限は製造後、3週間から約1ヶ月ほどです。
食べるときは薄くスライスして、焼かずにお食べくださいませ。
開封後はラップなどでしっかり包み、生地が空気に触れない状態で冷暗所（もしくは冷蔵庫）で保存してください。
ウェブショップでのご注文
ウェブショップでのご注文はBASEで承りますので、下記リンクをクリックしてください。
ウェブショップ更新・ポップアップによる臨時休業
(ウェブショップ更新)
先週もオープン前からたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。お客様からも「姫路でオープン前からお客様が並んでるお店なんてそうそうないよ」って言われて、ほんとにありがたい、幸せなことだなと感じてます。
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さて、秋が深まってきたということで「塩キャラメルナッツのデニッシュ」も復活しています。よろしくお願いします。
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(ウェブショップにパンセットを追加しました)
パンセット（お任せパンセット、お食事パンセット、クロワッサンセット、パンの定期便）について、ウェブショップに追加いたしました。
ご注文から1週間から1ヶ月を目処に発送できるかと思います。定期便初回は時間がかかってしまうこと、ご了承くださいませ。ご購入に際しては、商品説明をご一読くださることをよろしくお願いいたします。
ウェブショップ：https://cobotobakery.thebase.in
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(ポップアップによる臨時休業）
10/30(月)はcoboto POP-UP at 今井荘です。最高のロケーションでパンとコーヒーが味わえるイベントですので、是非遊びに来てくださいませ。
詳細はcoboto POP-UP at 今井荘をご覧くださいませ。
ポップアップに伴い、お店は臨時休業となりますのでご了承くださいませ。28日（土）29日（日）は通常営業になります。よろしくお願いします
営業再開のお知らせ
営業再開のお知らせ
先週は店主ケガによる休業で、お客様にご迷惑をおかけしまして、大変申し訳ございませんでした。
今週から営業再開いたしますので、よろしくお願い致します。
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同業者やお客様、同じく指を削いだことのある方（だいたい30名以上）から、温かいアドバイスをいただきました。
で、完治まではかなり時間がかかると分かりました・・・。（ちょっとぶつけただけで出血してしまうので、ほんと難しいなぁと）
なので、妻やスタッフさんにも手伝ってもらいながら、細心の注意を払いながらしな営業したいと思います。よろしくお願いいたします
臨時休業のお知らせ 10月1日2日
臨時休業のお知らせ 10月1日、2日
店主ケガのため、10月1日2日は臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定の方や発送予定の方、大変申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします🙇♂️
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仕事中に親指の端をペティナイフで削いでしまった為、ビニル袋を手にはめて（包帯が厚くて手袋が入らないので）対応してましたが、患部が蒸れて治りが遅くなってるようで。
「お客様はSNSやウェブをチェックしている方ばかりではない。なので、臨時休業はできるだけ避けるべし。」と先輩からアドバイスを受けていたので、この5年間臨時休業はほとんどしてきませんでした。
が、今回は傷が深くて難しそうです。本当に申し訳ございません。
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ケガについてのアドバイス、今回のたくさんのお客様からいただきました（全員にお返事できてなくてすいません）。ほんと温かいお客様に恵まれて幸せです。なるべく早く治します。
2023年10月の予定
2023年10月の予定
まだ暑い日もあって実感しにくいですが、朝晩は涼しくて秋の訪れを実感できますね。
ということで、秋にピッタリのマロンパイも復活いたしました。来月の定期便で発送いたします。
2023年10月の予定
10月も土日月の週3日、11時からの営業となります。
先日お伝えしたとおり、10月30日 (月)は今井荘さんでポップアップです（お店は臨時休業となります）。気候的にも良い季節なので、是非遊びに来てくださいね。
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オープンの11時から30分くらいはお客様が多く、外でお待ちいただく時間も長くなる場合がございます。ご来店時間を少し後にされたほうがスムーズにご購入いただけるかと思います。
初めてご来店される場合は、ショップページに「パンのご予約について」「駐車場（パーキング）について」「決済方法について」をまとめていますので、ご一読してから来店してくださると幸いです。
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ショップページ：http://cobotobakery.com/shop/
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お客様へのお願い事が多くて申し訳ないですが、皆様のご理解とご協力をよろしくお願いします🙇♂️
(ウェブショップにパンセットを追加しました)
パンセット（お任せパンセット、お食事パンセット、クロワッサンセット、パンの定期便）について、ウェブショップに追加いたしました。
最近また関東のお客様が増えてきましたね。ありがたいことです😀
夫婦経営の小さいお店ですので、パンの到着までお待たせするかもしれませんが、ご理解いただけると幸いです。ご購入に際しては、商品説明をご一読くださることをよろしくお願いいたします。
ウェブショップ：https://cobotobakery.thebase.in
coboto POP-UP at 今井荘
coboto POP-UP at 今井荘 10.30(Mon)
秋の海風を感じながら、最高のロケーションでパンとコーヒーが味わえるイベントのお知らせです🍞☕️
お花とお野菜も集まる1日限定のミニマルシェ、是非お誘い合わせのうえお越しくださいませ🙇♂️
（日時）：10/30(月) 11:00~16:00 完売次第終了（荒天中止）
（場所）：今井荘さん （兵庫県赤穂市御崎550-2）
（内容）：coboto bakeryのパン販売(ご予約はできませんので、店頭でご購入くださいませ。)
今井荘さんのコーヒー
ペランギさんのお花販売(@pelangi7716)
久宝菜園さんの野菜販売(@kubosaien)
（駐車場）：今井荘さんの駐車場（20台分）、すぐ近くの無料駐車場スペースをご利用ください。
ポップアップの経緯など
パン屋をオープンする前（7年前くらい）今井荘さんに宿泊させていただいたことがありました。
「なんて素敵なお宿なんだー。こんなロケーションでパン販売できたら素敵だなー」と夢見てましたが、今回素敵な縁があって、その夢が実現しました。
しかも、隣で今井荘さんがコーヒーを入れてくれるなんて、最高過ぎる。
脱サラ、修行ゼロで公務員からいきなりパン屋開業した人生
脱サラ、修行ゼロで公務員からいきなりパン屋開業した人生
動画URL:https://youtu.be/vdMaxvrNjMY
前職の公務員を辞める時「こんな安定した仕事は他にないんだから、絶対後悔するよ。」「飲食業なんて食っていけないし、そう思っても公務員に戻れないよ」
と、上司や知り合いに散々言われました。（心配してくださってありがたいけどね）
僕もまともに食っていく自信はなかったので（修行ゼロなので当たり前（笑））、本当に怖かったし後悔するだろうなと思ってました。
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で、公務員を辞めた7年前に「退路を断つ時に人生について考えたこと」というブログ記事を書いてました。その記事が今でも多くの方に読まれていて、当時の僕のように仕事で悩んでる方が多いのかなと思い、YouTubeの動画でも残しておこうかなと。
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飲食業は「高い廃業率」「長時間労働」「低収入」でハイリスク・ローリターンなので、周囲の方に相談しても「後悔するから辞めておけ」と言われるでしょう。
だけど、結局は自分がどういう人生を生きたいかだと思います。
「安定をとって、つまらない仕事に一生を捧げるか。」
「不安定でも、好きな仕事に一生を捧げるか。」
本当に好きなことがあれば、どんなことがあっても耐えられるし、戦略も組めるんじゃないかなと。
それに、飲食の世界には「好き」なことに魅了された素晴らしい職人さんがたくさんいるので、毎日刺激を受けるし楽しいですよー。
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偉そうなことを言ってますが、僕は修行ゼロだし、経営してたった5年だし、この先も生き残れるか分からないので反対意見の方も多いかと思います。今回は今の僕の考えを述べただけなので、さらっと聞き流してくださいませー🤣。
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退路を断つ時に人生について考えたこと
http://cobotobakery.com/blog/thinking/mylife160711/
ウェブショップにパンセットを追加しました（23/9/13）
(ウェブショップにパンセットを追加しました)
パンセット（お任せパンセット、お食事パンセット、クロワッサンセット、パンの定期便）について、ウェブショップに追加いたしました。
最近また関東のお客様が増えてきましたね。ありがたいことです😀
夫婦経営の小さいお店ですので、パンの到着までお待たせするかもしれませんが、ご理解いただけると幸いです。ご注文から1週間から3週間を目処に発送できるかと思います。定期便初回は時間がかかってしまうこと、ご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
ウェブショップ：https://cobotobakery.thebase.in
(スタッフさん募集)
長期で入ってくれてたスタッフのSさん、引越しが決まったので今年末くらいに卒業😢
仕事を丁寧にしてくれて、お客様への説明や笑顔もしっかりできる、頼りになる存在。そのSさんが抜けるのは、ほんと痛い・・・。
また素晴らしい出会いがあると信じて。
（スタッフさん募集のお知らせ：http://cobotobakery.com/blog/shopbuild/staffrec230701/）
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尊敬する仕事のできる方（経営者、従業員問わず）は例外なく挨拶や礼儀がしっかりしています。
仕事って当たり前ですが、一人で完結するものなんかなくて、チームプレイで行うものだし、お客様からの信頼によって成り立つものだから、だと思います。
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ウェブショップにパンセットを追加しました・抹茶のパイスイス（パンスイス）
(ウェブショップ更新)
先週は、夏休みが終わってゆっくりペースになるかと思ったら、お客様がかなり多い1週間になりました。待ち時間も長くなってしまい、申し訳ございませんでした。
新しいスタッフさん、まだまだ募集していますので、パン好きな方是非ご協力くださいませ。
（スタッフさん募集のお知らせ：http://cobotobakery.com/blog/shopbuild/staffrec230701/）
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抹茶のパイスイス、手間がかかりますが定期便ご利用の方でご希望の方が多く、今月いっぱいは続けますー。
(ウェブショップのパンセット追加)
パンセット（お任せパンセット、お食事パンセット、クロワッサンセット、パンの定期便）について、ウェブショップに追加いたしました。
夫婦経営の小さいお店ですので、パンの到着までお待たせするかもしれませんが、ご理解いただけると幸いです。ご注文から1週間から3週間を目処に発送できるかと思います。定期便初回は時間がかかってしまうこと、ご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
ウェブショップ：https://cobotobakery.thebase.in
(そのほか)
9月 11日 (月）は雑誌の取材が入るため、少しバタバタしますが、通常通りオープンいたしますのでよろしくお願いいたします。
