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ウェブショップ追加とスタッフさん募集について(21/02/02)

ウェブショップ追加とスタッフさん募集について(21/02/02)

(はじめに)


先週もお客様が大変多くて、あっという間にパンが旅立っていきました。ありがとうございました。
ただ、また駐車マナー違反の方がいらっしゃったのが残念でした。ご近所の方やお隣のlentoさん、マナーを守ってくださってる多くのお客様に迷惑をかけてしまいますので、何卒ご協力よろしくお願いします。

(パンセットをウェブショップに追加しました)


パンセット(定期便、お任せパンセット)について、ウェブショップに追加いたしました。良ければご利用くださいませ。相変わらずパンの発送までに少しお時間かかってしまいますが(ご注文から1週間から3週間ほど)ご了承くださいませ。
ウェブショップ:https://cobotobakery.thebase.in

ナカツカサファームさんのオーガニック小麦、昨年は収量不足だったので、今年の収穫時期まで在庫がもたないかも。こだわりの小麦農家さん、ほかにもいらっしゃれば会いにいきたいなぁと。

(スタッフさん追加募集)

今回の募集に対して、たくさんの方からお問い合わせや申し込みがありました。さっそくお店に来てくださった方たちもいらっしゃって、ありがたいです。

週末から週明けまでは仕込みで、家にほとんどいないため返信が遅れてすいません。メールを読ませてもらうと、将来的に自分で何かしてみたいっていう方が多い印象です。
僕のケースは不器用すぎて参考なるか分からないですが、無職の状態から、自分のやりたいことをゼロからデザインし直した経験はあるので、仕事を通じて伝えられることはあるのかなとも思います。

新しいスタッフさんと働ける日をワクワクして待っています。あと数日、募集期間を設けてますので、ご関心ある方はお早めにご連絡くださいませ。

お問い合わせ・申し込みはSNSやメールにてお願いします。
採用までの流れ:下記のとおりお申し込みいただいたあと、面接を経て採用になります。お申し込みの際は、1お名前 2ご住所 3年齢 4電話番号 などをご記載くださいませ。

①販売スタッフ
仕事内容 :パンの販売、パンの発送、製造補助
曜日:金曜日から月曜日(出勤可能な日は相談してください)
時間:応相談
時給:930円~1,100円(試用期間有り)

②製造スタッフ
仕事内容 :パンの製造(主に計量、ミキシング)、製造補助、商品開発。
曜日:金曜日から月曜日(出勤可能な日は相談してください)
時間:応相談
時給:950円~1,100円(試用期間有り)

2021-02-02 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

coboto 2021年2月スケジュール

coboto 2021年2月スケジュール

はじめに


昨日のスタッフさん募集の記事、何件かお問い合わせ・お申し込みがありましたが、しばらく募集し続ける予定ですので、関心ある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

うちはほんとに小さいお店なので、製造メインのスタッフの方でもレジ業務や発注作業など、様々な仕事をこなしてもらう必要があります。
逆に小さいお店の強みとして、お店やお客様の利益につながるような仕事であれば、何をやってもらっても構いません。新しい商品開発やクリエイターの方とのコラボ企画など、思いついたらやっちゃってください。店の仕事を、自分の成長の糧として利用してもらってもオッケーですよ。

パンのご予約について

新しいお客様もどんどん増えているので、パンのご予約について再度掲載します。

ハード系のパン(自家製粉のカンパーニュ、カンパーニュ・レザン(レーズン)、コンプレ・ノワ(全粒粉とくるみのパン)、バゲット、湯種食パン、おうちパンセットについては、電話か店頭でのご予約が可能です。

お電話は木曜日から月曜日、12:00~15:00までの間で、前日までにお願いします。
週末はほとんどの時間を作業に充てているため、メールやSNSメッセージは確認することができません。また、午前中は仕込み中をしていることが多く、電話がつながりにくいかと思いますが、ご了承の程お願い申し上げます。

パンのご予約のほか、駐車場(パーキング)について、新型コロナウイルスへの対応についてもショップページにまとめていますので、ご来店前に確認していただけると幸いです。
http://cobotobakery.com/shop/

2021年2月スケジュール

バレンタイン商品も考えたかったんですが、今年はその体制が整ってないので通常営業の予定です。2月も土日月の三日営業となります。よろしくお願いします。

2021-01-27 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

ウェブショップ追加とスタッフさん募集(21/01/26)

ウェブショップ追加とスタッフさん追加募集(21/01/26)

(はじめに)


先週末はずっと雨だったので、お客さんも少ないかなぁと思ってましたが、いつもどおりオープン前からたくさんのお客様で早々に完売しました。天候に関わらず足を運んでくださって、ほんとにありがたいです。

(パンセットをウェブショップに追加しました)

パンセット(定期便、お任せパンセット)について、ウェブショップに追加いたしました。今回も少し多めに追加していますので、良ければご利用くださいませ。相変わらずパンの発送までに少しお時間かかってしまいますが(ご注文から1週間から3週間ほど)ご了承くださいませ。
ウェブショップ:https://cobotobakery.thebase.in

(スタッフさん追加募集)

コロナ禍でもお客様は増え続けてるので、スタッフさんを追加で募集しています。

スタッフさんは全員女性で、フリーターの方や主婦、学生、会社員の方などが働いてくれています。
製造補助と聞くと難しそうですが、現在働いているスタッフさんでパン屋経験のある方はいないですし、未経験者でも大丈夫ですよ。
小さいお店なので、本人のやる気次第でパン作りからパン屋経営、ウェブショップ運営など、全般学べると思います。

お問い合わせ・申し込みはSNSやメールにてご連絡くださいませ。
採用までの流れ:下記のとおりお申し込みいただいたあと、面接を経て採用になります。お申し込みの際は、1お名前 2ご住所 3年齢 4電話番号 などをご記載くださいませ。

①販売スタッフ
仕事内容 :パンの販売、パンの発送、製造補助
曜日:金曜日から月曜日(出勤可能な日は相談してください)
時間:応相談
時給:930円~1,100円(試用期間有り)

②製造スタッフ
仕事内容 :パンの製造(主に計量、ミキシング)、製造補助、商品開発。
曜日:金曜日から月曜日(出勤可能な日は相談してください)
時間:応相談
時給:950円~1,100円(試用期間有り)

2021-01-26 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

ウェブショップ追加とスタッフさん募集(21/01/19)

ウェブショップ追加とスタッフさん追加募集(21/01/19)

(はじめに)


緊急事態宣言が出されてお客様も減るかなぁと心配になってましたが、いつもどおりオープン前からたくさんの方が来店され、どの営業日も早々に完売しました。
いつもの常連様、お久しぶりのお客様や知り合い、いろんな方が会いに来てくださいました。ありがたいです。

うちみたいに、一人で焼いてるような小さい店に出来ることなんてないんですが、「楽しみが制限されるコロナ禍において、おうちで美味しいパンをたくさん食べれて幸せです」とおっしゃってくれるお客様もいらっしゃるので、少しはお役に立ててるのかなぁと。

(パンセットをウェブショップに追加しました)

パンセット(定期便、お任せパンセット)について、ウェブショップに追加いたしました。今回は少し多めに追加していますので、良ければご利用くださいませ。相変わらずパンの発送までに少しお時間かかってしまいますが(ご注文から1週間から3週間ほど)ご了承くださいませ。

(スタッフさん追加募集)

新しいスタッフさんに入ってもらったところですが、来月以降、PTA活動や部活などでスタッフさんの都合がつかないようになるので、スタッフさんを追加で募集いたします。
パン屋の仕事は大変だと思いますが、小麦の生産者やお客様の食を支えるやりがいのあるものです。僕たちと一緒に、食の世界をクリエイトしていきましょうっ。

お問い合わせ・申し込みはSNSやメールにてご連絡くださいませ。
採用までの流れ:下記のとおりお申し込みいただいたあと、面接を経て採用になります。お申し込みの際は、1お名前 2ご住所 3年齢 4電話番号 などをご記載くださいませ。

①販売スタッフ
仕事内容 :パンの販売、パンの発送、製造補助
曜日:金曜日から月曜日(出勤可能な日は相談してください)
時間:応相談
時給:930円~1,100円(試用期間有り)

②製造スタッフ
仕事内容 :パンの製造(主に計量、ミキシング)、商品開発。
曜日:金曜日から月曜日(出勤可能な日は相談してください)
時間:応相談
時給:950円~1,100円(試用期間有り)

2021-01-19 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

緊急事態宣言を受けて、伊予柑デニッシュとレモンデニッシュ

緊急事態宣言を受けて、伊予柑デニッシュとレモンデニッシュ

(新型コロナの緊急事態宣言を受けて)

本日(1月13日)、兵庫県などを含めた地域に対し、新型コロナの緊急事態宣言が発令されました。
coboto bakeryとしては、昨年の4月同様、地域の皆様の食を支える生活インフラとして、可能な感染防止対策を行った上で、お店の営業は継続いたします。よろしくお願いします。

感染防止対策の詳細については、、ウェブサイトの「新型コロナウイルスへの対応について」の箇所をご覧くださいませ。
http://cobotobakery.com/shop/

(伊予柑デニッシュとレモンデニッシュ)

季節の新商品として、コンポートにした伊予柑を使った「伊予柑デニッシュ」と、自家製レモンカードを使った「レモンデニッシュ」、バゲット生地を使った「ショコラといちじく」などをお出ししています。

(パンセットについて)

パンセット(定期便、お任せパンセット)について、毎週火曜か水曜にウェブショップに追加させてもらってますが、最近はすぐ完売になっています。BASEアプリにて「商品をお気に入り」に登録すると、在庫を増やした時にプッシュ通知されるので、ご希望の方は利用してみてくださいませ。

店頭での「おうちパンセット」については、従来通り、お電話か店頭にてご予約可能です。最小人数のスタッフで運営していますので、数に限りがありますこと、ご理解くださいませ。
お電話は木曜日から月曜日、12:00~15:00までの間で、前日までにお願いします。
週末はほとんどの時間を作業に充てているため、メールやSNSメッセージは確認することができません。また、仕込み中は電話がつながりにくいかと思いますが、ご了承の程お願い申し上げます。

(そのほか)

今週は引きこもって経理事務をしていたので、決算事務のうち、「在庫棚卸設定」「固定資産の減価償却」「家事按分の登録」がコンプリート。パンの技術も経営ノウハウも、どっちも上げたいっ。

今日発表のKDDI(au)のpovo、ドコモのahamoにかなり寄せてきてましたね・・・。最安値かっと思ったら、結局3社横並びでしたね。あとは楽天モバイルの一手を待ってから、どこに乗り換えるか決めましょー。

明日より再び仕込みでバタバタするので、メッセージなどの返信は遅くなります。よろしくお願いします。

2021-01-13 | Posted in パンについてComments Closed 

 

パンセットをウェブショップに追加しました(21/01/12)

パンセットをウェブショップに追加しました(21/01/12)

(はじめに)

新年明けて、初めての営業ウィーク。
引継ぎ期間が確保できないまま、スタッフさんのポジション変更があったことなどもあり、思ったどおりのパフォーマンスが出来ずでした。ご迷惑おかけしたお客様、申し訳ありませんでした。
僕の読みの甘さが原因です。
スタッフさんたちは、ほんとに一生懸命やってくれたんですけどね。

(パンセットをウェブショップに追加しました)

パンセット(定期便、お任せパンセット)について、ウェブショップに追加いたしました。相変わらずパンの発送までに少しお時間かかってしまいますが(ご注文から1週間から3週間ほど)ご了承くださいませ。

(新型コロナウイルスへの対応について)

緊急事態宣言の関西追加について、明日13日に正式決定らしいですね。なんだか気が重いですが、数年間はこんな調子でしょうし、食の大切さやワクワクはずっと変わらない。出来る限りの感染対策をしながら日常を楽しんでいきましょー。

お並びの際のソーシャル・ディスタンシング、店内への入店制限(最大3名様まで)、入店時のマスク着用などをお願いします。非接触型決済も各種取り扱っていますので、ご利用くださいませ。詳しくはウェブの「新型コロナウイルスへの対応について」の箇所をご覧くださいませ。
ショップページ:http://cobotobakery.com/shop/

コロナと寒波でオープン前に並んで待つのが大変だと思いますし、おうちパンセットは引き続きご用意しています(数に限りがありますが)。ご予約は木曜日以降、お電話か店頭でお願いします。

2021-01-12 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

パンセットをウェブショップに追加しました

パンセットをウェブショップに追加しました

(はじめに)


先日はスタッフ全員参加のパン教室を開催していました。

パンの製造に直接関わらないスタッフさんにも、
パンづくりのワクワク感や発酵の不思議を知ってもらって、パンをもっと好きになってもらいたい。
その気持ちは、パンの製造スタッフさんであってもパンの販売スタッフさんであっても、自分の仕事に生きてくるし、結果としてお客さんにも伝わると思うんですよね。

毎週月曜日の販売スタッフさん、まだ募集しておりますので、ご興味ある方はお気軽に連絡くださいませ。

(パンセットをウェブショップに追加しました)

パンセット(定期便、お任せパンセット)について、ウェブショップに追加いたしました。ありがたいことに定期便のお客様が増えてきたので、相変わらずパンの発送までに少しお時間かかってしまいますが(ご注文から1週間から3週間ほど)ご了承くださいませ。

(今週の営業について)

今週からいよかんのデニッシュ、レモンカードのデニッシュ、ショコラとフィグ、サーモンとモッツァレラのクロックムッシュを新しくお出しする予定です。

今週末が新年初営業なので、オープン前にどれくらい混み合うか分かりませんが、気温がかなり低いようですので暖かい格好でご来店くださいませ。
今週中に緊急事態宣言が発令予定で、引き続き各自のコロナ対策が求められますので、マスクの着用やソーシャルディスタンスについてご協力お願いします。

今週と来週は新しいスタッフさんの初出勤なので、ちょっとバタバタするかと思いますが、よろしくお願いします。

2021-01-05 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

coboto 2021年1月スケジュール

coboto 2021年1月スケジュール

はじめに


新年明けましておめでとうございます。
昨年はコロナの問題などもあり、お店のあり方について悩み続けた一年でした。
その中でも温かい言葉をかけてくださる方はたくさんいらっしゃって、なんとか前を向いてこれました。ありがとうございました。

さて、今年はどんな1年になるんでしょう。
店として大きな変化が起きるかもしれない。ま、起きても起きなくても、その流れに任せて、ゆるく変化・成長し続けられたらなと思います。

2021年1月スケジュール

新年は1月9日(土)〜11(月)より営業開始予定で、パンのご予約は7日(木)からお電話で承ります。
相変わらず一人で焼いているので、今年も土日月の3日間のみの営業予定です。

で、土日のスタッフさんは集まったんですが、月曜日の販売スタッフさんがあとお一人いたらなと思うので、ご希望の方は連絡くださいませ。詳しくは販売・製造スタッフ募集の記事をご覧くださいませ。

明日はいろいろ試作して、3日4日はスタッフ向けパン教室です。
やりたいことはたくさんですが、焦らずに一歩ずつ。
ではでは、今年もよろしくお願いします。

2020-12-31 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

税制改正(紙の領収書保存が一部不要)について

税制改正(紙の領収書保存が一部不要に)

はじめに

冬季休業に入ってから、エグレット(@aigrette_himeji)さんや、Piece by Piece Coffee(@piecebypiececoffee)さん、古典屋珈琲店さんと普段では行けないお店に行ってました。
で、昨日はサササ(@sasasa.shiso)さんとバッグづくりの打ち合わせしたり、オザキ(@ozaki.i)さんと森蔵さん(@morizo_2010)さんに伺ったり。

その一方で、確定申告の準備をコツコツと進めています。今年はいろいろ改正ありますねー。電子申告(e-Tax)をしないと「青色申告特別控除額」が減額されたり(詳しくは国税庁の資料をご覧ください)、年末調整時に基礎控除申請書が必要になったりと。

あと、最近知った朗報ですが、紙の領収書保存が(一部のみ)不要になったんですね。

(紙の領収書保存が一部不要に)

今年の10月に「電子帳簿保存法」が改正され、紙の領収書保存が(一部のみ)不要になりましたっ。しかも税務署長への事前申請も不要とのことです。今までの電子帳簿保存については、要件が厳しすぎましたもんね。

紙の領収書保存が不要になるのは、「電子取引」という「最初から最後まで紙が発生せずに電子データで完結する取引」のことです。具体的には、Amazonや楽天などのECサイトで購入し、クレカ(クレジットカード)明細をクラウド会計ソフトなど(freee、マネーフォワードなど)のシステムに同期している取引のこと。
今までクレカ明細とECサイトの領収書をプリントアウトして紙保存してたものが、データ保存のみで大丈夫になったということです。プリントアウトする量が膨大だったし、それを7年も保管するのは大変でしたもんね。ま、それでもデータ保存は必要なので、時間はそこそこかかりますが。

詳しくは「2020年改正電子帳簿保存法 クラウド会計ソフトや事業用クレジットカード導入で便利に」の記事をご覧ください。
https://www.freee.co.jp/kb/kb-credit-card/amendment-electronic-bookkeeping-law/

2020-12-30 | Posted in 生き方・ビジネス・食Comments Closed 

 

新年営業開始日のお知らせ

新年営業開始のお知らせ

はじめに


冬季休業に入ってから、年末調整事務やったり、つながりのあるパン屋さんを訪問してました。Boulangerie_ONOさん(@boulangerie_ono)、メゾンムラタさん(@maisonmurata)ありがとうございました。周りには、心から尊敬できる方達がたくさんいて、ほんとありがたいなぁと思います。自分ももっと成長しないとっ。

新年営業開始のお知らせ

新年は1月9日(土)〜11(月)より営業開始予定です。しばらくは、新しいスタッフに仕込みを教えながらの製造になるので、パンの種類は少し減るかもしれませんが、よろしくお願いします。

そのほか

年末はサササ(@十 十 十 十 十 十 サ サ サ)さんと打ち合わしたり、ボタン作家のオザキ(@ozaki.i)さんと森蔵(@morizo_2010)さんに行ったり。
新年に予定しているスタッフ向けパン教室、去年みたいに一般募集もしようかなと思いましたが、今回は内容が濃密すぎるからスタッフ限定にしようかなと。資料なしで喋りまくってると思うので。

では再び確定申告事務に集中しますっ。

2020-12-26 | Posted in お店、店づくりについてComments Closed 

 

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