メープルシロップ香るフレンチトースト

はじめに

先日開催したコボトパン茶会（pan chakai）。
そこで参加された方が、普段どうやってハード系のパンを楽しんでいるかを紹介してくださったので、その情報やレシピを記事にまとめて、多くの人とシェアしていきたいと思います。

レシピ記事はブログの「マリアージュ・レシピ」というカテゴリーに投稿していく予定です。
マリアージュとは、フランス語で結婚のことを言いますが、転じて、お互いの味を高め合う、絶妙に調和した状態のことを言います。

・バゲット（3cm厚さ程度に切っておく）

（A）
・牛乳50cc
・生クリーム50cc
・卵 1個
・砂糖大さじ1
・塩ひとつまみ

・バター適量
・メープルシロップ適量
・粉砂糖無くてもOK

⑴（A）をボウルに入れて、泡立て器で混ぜる

⑵ 深さのあるトレイなどにバゲットを並べて、
⑴を注ぎ入れ、30分程度置く。

⑶ フライパンにバターを入れて、弱火で熱し、溶けたらバゲットを並べる。

⑷ しばらく触らず、焼き色がついたらトングなどでひっくり返して、両面こんがり焼く。

⑸ 皿にとり、お好みでメープルシロップと粉砂糖をかける。