coboto pan class(2018年9月)のご案内

スポンサーリンク

coboto pan class(2018年9月)のご案内

はじめに

本日8月18日(土)から20日(月)まで、夏季休暇をいただいています。よろしくお願いします。

さて、coboto pan class(コボトパンクラス)ですが、京都や広島など、遠方からわざわざ来られる方も多く、問い合わせもまだ多いです。
なので、9月4日は今までと同じ内容で、18日以降は新しいパントークテーマで開催します。パンは、じわじわと人気が出て来たハード系パンの定番、コンプレ・ノワ(全粒粉とくるみ)などを新麦で作りましょうー。

概要

日時:9月4日(火)9:00 ~ 14:00(カンパーニュ3種 7,8月と同じ内容です。)
9月18日(火) 9:00 ~ 14:00 (コンプレ・ノワ(全粒粉とくるみ)など )
4日は満席になりました。18日はあと1席空きがあります。
場所:coboto bakeryショップ
持ち物:エプロン、筆記用具、作ったパンを持って帰れる袋
定員:6名
参加料金:6,500円(当日、お支払いくださいませ。)
その他:ショップの住所やパーキングについては、ショップのページをご覧くださいませ。

9月4日の内容


(パン作り):カンパーニュ3種
パン生地は、低温長時間発酵のため、こちらで生地をご用意させていただいております。ミキシングの工程はございませんのでご了承くださいませ。
(パントーク):酵母、発酵種の基本的なお話
酵母、発酵種について、パン作りにおいてかなり重要なトピックですが、最も誤解されている項目だなーという印象があります。パントークでは、それらについて、基本的なお話をさせていただきます。

9月18日の内容

(パン作り):コンプレ・ノワ(全粒粉とくるみ)など
パン生地は、低温長時間発酵のため、こちらで生地をご用意させていただいております。ミキシングの工程はございませんのでご了承くださいませ。
(パントーク):小麦の生産のお話
パンを何年も作っておられる方でも、小麦の生産について知ってる方はかなり少ないと思います。
coboto bakeryでは生産者から直接小麦を仕入れており、生産の現場にもちょくちょく足を運んでいます。
なので、生産者がどのように小麦を作ってくださっているのかをお話ししたいと思います。これを知れば、もっとパン作りの奥深さを感じられると思います。また、生産者さんへのリスペクトも必ず増すと思いますよー。

(お申し込み方法)
cobotoサイトのContactページからお申し込みください。
その際、件名は「コボトパンクラス 申し込み」とし、お名前、住所、携帯電話番号、希望する日にち(4か18)、ショップのパーキングをご利用されるかどうか、
の記載もお願いします。(携帯のメールアドレスの場合、連絡が届かない場合もございますのでご注意くださいませ。)
受付完了のお返事をして、参加確定になります。

パン屋業務でお返事が遅くなる可能性がありますので、ご了承くださいませ。

キャンセルポリシー

開催日2日前から 100% のキャンセル料が発生します。

スポンサーリンク
2018-08-18 | Posted in イベント・出店などComments Closed 

関連記事