パン屋YouTuberの最高峰パン研究家の内橋さん「リスクのあるパン屋を立ち上げた理由」

こんにちは！coboto bakeryの酒井です。
トークの安定性の秘密、爽やかな表情の内にある秘めたもの、いろいろ気になってたので、今回の対談はとっても楽しみにしてました。

ということで、今回対談させていただいた方は、パン研究家の内橋さんです。

YouTubeチャンネル登録者様4.5万人という、パン屋YouTuberの最高峰といえる内橋さん。

そのセンスの源は何なのか、また原材料価格高騰が続く中、リスクのあるパン屋を立ち上げた理由は何なのかなどを、深くお伺いしました。

方向性を模索しながらも、自分の道を切り開いていく内橋さんの姿は、これからお店をされる方の道標になると思います。
是非、最後までご覧くださいませ。

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パン屋YouTuberの最高峰 パン研究家の内橋さん「リスクのあるパン屋を立ち上げた理由」