自分の強みとは

自分の強みとはいったいなんだろう

経験ではない
技術でもない
最高の設備を持っているわけでもない

自分の強みは
最高の素材を提供してくれる生産者さんとつながっていること
自分のパンの良さを評価してくれる人とつながっていること
既に料理やコーヒー、ヨガなど、自分の表現方法を実践している人とつながっていること

自分の強みは
今までの出会いのなかで培った、たくさんの人とのつながり

ってことで、物件が見つかるまでいろんな人とコラボして、たくさんの地域の人へパンを届けたいと思います。
出張パン屋さん、小麦の話など、いろいろできそう。

よろしくお願いします〜。