「自家製粉カンパーニュの作り方」 をYouTubeにアップしました

「自家製粉カンパーニュの作り方」 をYouTubeにアップしました

（はじめに）

6月は関西では小麦収穫の季節。ってことで、小麦の風味が存分に堪能できる「自家製粉カンパーニュの作り方」 をYouTubeにアップしました。
ナカツカサファームさんのところに行こうと思ってたけど、週刊天気予報が全部雨・・・。行けるのかな。
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（動画の内容）

動画URL：https://youtu.be/ZyewJEbeHZA
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新鮮な小麦の風味が香る自家製粉カンパーニュ。
当店では地元の農家さんから直接小麦を仕入れ、お店で製粉しています。
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石臼を使った製粉の方法やカンパーニュの製造工程をまとめてみました。
家庭用の石臼も手に入りますし、シンプルな工程なので、お家でも作れると思います。
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詳細なレシピではないですが、ご覧いただければ作り方の流れやコツが分かるかなと思います。
是非最後までご覧いただき、皆さんも作ってみてくださいませ。
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パン作り、パン屋経営に関する動画を上げています。パン屋や飲食業に関心ある方は是非チャンネル登録お願いします！

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