coboto stollen（シュトレン）2022の販売について
coboto stollen（シュトレン）2022のご案内
ありがたいことに、お客様や知り合いのお店からシュトレンの問い合わせが増えてきました。
今年は新しいシュトレン「抹茶」の試作などもあり、告知が遅れてしまいました。もちろん定番のスタンダードも販売いたしますよ。
・
昨今の原材料価格高騰の影響もありますが、ラッピングを巾着に戻しましたので昨年より価格も下がっています。
肌寒くなってくるこれからの季節、温かいコーヒーや紅茶などに合わせて、coboto stollenをどうぞ召し上がってくださいませ。
・
シュトレンの店舗納品もいたしますので、ご希望の店舗様はご連絡くださいませ。
Stollen Standard（シュトレン・スタンダード）について
シュトーレン（シュトレン）とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
シュトレン・スタンダードは、オーガニックの全粒粉を使った国産小麦100%の生地に、ラム酒やワインに漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみ・ナッツを入れ、自家製発酵種でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げています。
全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけます。
使用原材料：国産小麦、パン酵母、発酵バター、豆乳、オレンジピール、ゆずピール、イチジク、りんご、グリーンレーズン、甜菜糖、卵、くるみ、ヘーゼルナッツ、ラム酒、塩、スパイス
Stollen Chocolate（シュトレン・抹茶）について
今年新登場の抹茶のシュトレンです。
香りの良い抹茶をふんだんに使い、濃い緑の色合いと濃厚な抹茶風味が楽しめるシュトレンに仕上げました。
生地をカットすると、栗の渋皮煮やラム酒に漬け込んだリンゴ、ナッツ類がゴロゴロっと現れますので、断面も楽しんで召し上がってくださいませ。
使用原材料：国産小麦、パン酵母、発酵バター、豆乳、甜菜糖、りんご、栗、卵、くるみ、ヘーゼルナッツ、抹茶、アーモンドプードル、ラム酒、塩、スパイス
ご予約・発送について
店頭販売：11月12日（土）から販売予定です。食パンやハード系のパンと同様、店頭・電話によるご予約が可能です。
ウェブショップ販売：毎週焼き上げて順次発送させていただきますので、少しずつ予約受付させていただきます。毎週火曜日か水曜日に在庫を増やす予定です。
発送日や到着日の指定はできませんのでご了承くださいませ。ご注文いただいてから1~2週間を目処に発送いたします。
・
定期便の方は、発送の際にシュトレンも同梱できますので、ご希望の方はご連絡くださいませ（別途振込が必要になります）
お受け取りできない日時がある場合は、ご注文の際に備考欄へご記入くださいませ。
時間指定はヤマト運輸の時間指定が選択できます。
ご希望の場合
午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時
の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。
保存方法・食べ方
消費期限は製造後、約1ヶ月ほどです。
食べるときは薄くスライスして、焼かずにお食べくださいませ。
開封後はラップなどでしっかり包み、生地が空気に触れない状態で冷暗所（もしくは冷蔵庫）で保存してください。
ウェブショップでのご注文
ウェブショップでのご注文はBASEで承りますので、下記リンクをクリックしてください。
