coboto stollen2016 encore（アンコール）発送決定

coboto stollen2016 vol.5 無事に発送しました。

これで今年予定していたvol.1からvol.5まで、店舗納品など含めて約400本のシュトーレンを届けることができました。本当にありがとうございます。

coboto stollen2016 encore（アンコール）

で、うれしいことに、シュトーレンを食べた方から、イベント出店中やメールなどで「クリスマス過ぎてもいいので、作って欲しい」と声をかけていただきました。
幸い、ラム酒漬けのドライフルーツやラッピングの材料も少し在庫があるので、coboto stollen2016 encore（アンコール）をやります〜。

coboto stollen（シュトーレン）2016について

シュトーレン（シュトレン）とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
オーガニックの全粒粉を20%使った国産小麦100%の生地に、ラム酒に漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみをたっぷり入れ、自家製酵母でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げます。
焼成前生地量：350g
使用原材料：オーガニック全粒粉、国産小麦、天然酵母、ドライフルーツ（いちじく、カレンツ、柑橘系ピール、クランベリー）、くるみ、豆乳、バター、ラム酒、塩、シナモン　＊卵は使用していません

発送日ついて

発送日は12月 28日 (水)です。

保存方法・食べ方

ラップなど、他の食品の匂いが移らないようにしてから、冷暗所か冷蔵庫で保存してください。３週間程度は保存できます。
食べるときは、冷蔵庫から出したものを薄くスライスし、冷たい状態で食べるのがオススメです。

プチパンセット

シュトーレン発送と同日、プチパンセットも発送します。
年末年始のお食事に、自家製粉の全粒粉を使用したパンたちはいかがでしょうか。

ご予約方法

ご予約はウェブショップ（BASE）で承りますので、下記リンクをクリックしてください。

▶ Web Shop(外部サイト BASE)へ

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