​ 「パン屋のしま 」さんと対談「週二日営業でパン屋経営を成立させる秘訣」

​ 「パン屋のしま 」さんと対談「週二日営業でパン屋経営を成立させる秘訣」をYouTubeにアップしました

（動画の内容）

こんにちは！coboto bakeryの酒井です。

対談の第三弾は​ 「パン屋のしま 」さん の島さんです。
「パン屋のしま」さんは、週二日営業でパン屋経営を成立させて、YouTube事業もされてるすごいパン屋。

動画リンク：https://youtu.be/9PVXZIRamkc

利益を確保しながら営業日を減らしていった経緯やその秘訣、YouTube事業に乗り出した目的などを伺いました。

お店を経営してると、外部の状況はどんどん変化していきます。コロナの世界的パンデミックやキャッシュレスの普及など。
小さいお店の経営であっても、その変化にどう対応していくのかの「適用力」が重要になってきます。

パン屋を開業したい方、飲食ビジネスに携わっている方は必見の内容になっているかと思います。

shima（パン屋のしまさんのインスタ）
https://www.instagram.com/shima_bakery1110/?hl=ja

＃パン屋 #経営 ＃パン屋のしま

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