coboto stollen（シュトーレン）2017(vol.2) の予約開始（11/14発送）
coboto stollen（シュトーレン）2017(vol.2) の予約開始（11/14発送）
coboto stollen（シュトーレン）2017、本日発送させていただきました。ご注文いただいた方、ありがとうございました。
さて、次回の発送は11月14日 (火)に行いたいと思います。
昨年同様、シュトーレンの店舗納品も行わせていただく予定で、各納品先店舗様にご希望数などをお伺いしているところです。
小麦の美味しい話2017にご参加いただく方からも、ご予約の希望をお伺いさせていただこうと思います。また FBなどでご連絡させていただきます。よろしくお願いします。
coboto stollen（シュトーレン）2017について
シュトーレン（シュトレン）とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
無農薬・オーガニックの全粒粉を20%使った国産小麦100%の生地に、ラム酒に漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみをたっぷり入れ、自家製酵母でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げています。
全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけます。
焼成前生地量：350g
使用原材料：無農薬・オーガニック全粒粉、国産小麦、天然酵母、ドライフルーツ（いちじく、カレンツ、柑橘系ピール、クランベリー）、くるみ、バター、ラム酒、塩、シナモン ＊卵は使用していません
発送について
11月14日 (火)発送、翌日15日 着（関西地域のみ）です。
発送はヤマト運輸で行いますので、ヤマトの時間指定が選択できます。
ご希望の場合
午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時
の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。
保存方法・食べ方
ラップなど、他の食品の匂いが移らないようにしてから冷蔵保存してください。
食べるときは、冷蔵庫から出したものを薄くスライスし、冷たい状態で食べるのがオススメです。
よりしっとりとした食感が好みの方は、冷暗所に保管し、到着後2週間くらいまでにお召し上がりください。
シュトーレンと新麦カンパーニュのセット
シュトーレンとカンパーニュのセットが欲しいという声を毎年いただくので、ナカツカサファームのオーガニック新麦を使ったカンパーニュ（ハーフ）とのセットもご用意いたします。よろしくお願いします。
Thanks
全粒粉はナカツカサファームさんのオーガニック小麦、シバタファームさんの無農薬小麦を使用させていただいています。
またラッピングは昨年と同じ様に、soraliさんのハーブ、OTETEお手伝いさんのレザーリーフを使わせていただきます。
素敵なつながりで生まれたcoboto stollen（シュトーレン）、たくさんの方に届けられたらと思います。
ご予約方法
ご予約はウェブショップ（BASE）で承りますので、下記リンクをクリックしてください。
