今週が夏季休業前ラストの営業です
(今週が夏季休業前ラストの営業です)
先日お知らせしたとおり、8月5日 (土)から8月14日 (月)まで夏季休業になります。
なので、今週7月29日(土)から31日(月)が夏季休業前ラストの営業です。冷凍保存できるパンも多いので、夏季休業中のパンとしてお買い求めくださいませー。
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オープンの11時から30分くらいはお客様が多く、外でお待ちいただく時間も長くなる場合がございます。お店の外は大変暑いので、ご来店時間を少し後にされたほうがスムーズにご購入いただけるかと思います。
パンの種類は問わないというお客様につきましては、「おうちぱんセット」「クロワッサンセット」の予約枠も少し増やしていますので、ご検討くださいませ。（おうちぱんセットの詳細はリンク先をご確認くださいませ。http://cobotobakery.com/blog/mybread/ouchipan0414/）
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お客様へのお願い事が多くて申し訳ないですが、皆様のご理解とご協力をよろしくお願いします🙇♂️
(職人性と経営)
僕は職人性と経営の両立に関心がある。
仕組みだけ構築して儲けることが上手い人は尊敬するけど、自分自身はそこまで関心がない。
技術への追求だったり、素材へのこだわりだったり、そこに職人性がないと関心が湧かない。
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なので、矛盾することが多い「職人性と経営」をどちらも追求しようとしているシェフの話は、足を伸ばしてでも聞きにいきたい。
今年の夏は「職人性と経営」を両立しているお二人のシェフに会ってきます。
これからの人生にとって必ず役に立つだろうし、パン作りに興味のある方も楽しめるかと思いますよ😀
YouTubeのチャンネル登録者数、ついに3600人を超えました（月に1本くらいしかアップしてないのに💦）
ありがたいですね。時間が無さすぎて更新頻度は遅いですが、これからもずっと作り続けますっ。
