coboto stollen(シュトーレン)2018のご案内

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coboto stollen(シュトーレン)2018の販売開始


毎年ご購入いただいてる方も多く、今年も問い合わせをいただいているcoboto シュトーレンですが、11月 10日(土)を販売解禁日とさせていただきます。
まずはcobotoショップとウェブショップで販売し、続いて「てくてくWEEK」、製造量が増やせれば店舗納品もしていく予定です。

毎年そうなんですが、今年はさっそくバターの制限がかかってしまっていまして、coboto bakeryは新しいショップのため、バターの確保がいつまでできるか分かりません。ですので、バターが入荷できない状態になったら、そこでシュトーレンの製造は中止になる可能性もあります。

coboto stollen(シュトーレン)2018について


シュトーレン(シュトレン)とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
無農薬・オーガニックの全粒粉を20%使った国産小麦100%の生地に、ラム酒やワインに漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみ・ナッツを入れ、自家製発酵種でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げています。
全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけます。

使用原材料:無農薬・オーガニック全粒粉、国産小麦、天然酵母、ドライフルーツ(いちじく、カレンツ、柑橘系ピール、クランベリー)、くるみ、ヘーゼルナッツ、バター、ラム酒、赤ワイン、塩、スパイス(シナモン、ジンジャーなど) *卵は使用していません

価格:通常サイズ
は1,500円(税込)。ラッピングなしの大きいサイズ(昨年のほぼ同じサイズ)は、後日販売予定です。
ウェブショップは1,500円(税込)のほか、地域別送料が別途かかります。

ご予約・発送について

cobotoショップ販売:食パンやハード系のパンと同様、電話による前日予約が可能です。
仕込み作業でバタバタしているため、電話はつながりにくいと思いますが、ご了承くださいませ。

ウェブショップ:ご予約は毎週ウェブショップにて受付させていただきます。受付開始はcoboto bakeryのSNS(instagram、Facebook、Twitter)で告知させていただきます。
発送については、ショップの定休日(火〜木)中心に発送いたします。ご注文いただいてから1~3週間以内に発送しますが、発送日や到着日の指定はできませんのでご了承くださいませ。
時間指定はヤマト運輸の時間指定が選択できます。
ご希望の場合
午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時
の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。

ラッピングについて


coboto stollenを大切な人へのプレゼントに送ってくれる方や、何回もリピートして購入してくださる方が多いので、「もらってうれしい」、「もらった後も活用できる」ラッピングデザインに一新しました。
赤い帯を外したあとの巾着は、小物入れとしてご利用いただけますよ。

ラッピングデザインは、昨年同様、てくてくひめじを運営されている「OTETEお手伝い」さんにお願いしました。

「てくてくWEEK」in ピオレラボ での販売について

姫路と播磨のこだわりのあのお店が集まるイベント「てくてくWEEK」。
coboto bakeryは、coboto stollen(シュトーレン)2018で参加させていただきます。
てくてくひめじさんがオススメするお店ばかりなので、お気に入りの商品がたくさん見つかるはずっ。

日時:2018年12月11日(火)〜12月17日(月) 10:00 - 20:00

場所:ピオレ2 エスカレータ下広場(ジュンク堂書店さんのエスカレータ前 1F)ピオレラボ ポップアップスペース

そのほか、詳細はてくてくひめじさんの記事をご覧くださいませ。

保存方法・食べ方

開封後は、ラップなどで、他の食品の匂いが移らないようにしてから冷蔵庫(もしくは冷暗所)で保存してください。
食べるときは、薄くスライスし、焼かずにお食べくださいませ。
初めはカリッとした食感で、時間の経過とともに、よりしっとりとした食感になります。

ウェブショップでのご注文

ウェブショップでのご注文はBASEで承りますので、下記リンクをクリックしてください。

Web Shop(外部サイト BASE)へ

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2018-11-06 | Posted in パンについてComments Closed 

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