coboto stollen(シュトーレン)2017(vol.4) の予約開始(12/13日発送)

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coboto stollen(シュトーレン)2017(vol.4) の予約開始(12/13日発送)
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coboto stollen(シュトーレン)2017(vol.3) の予約開始(12/13日発送)

coboto stollen(シュトーレン)2017(vol.3) 、本日発送させていただき、シュトーレン祭り(シュトーレン3日連続焼き)を無事に終えられました。
今回は関西以外の方が非常に多く、coboto シュトーレンが全国を飛び回ってる感じ。ありがたいです。

ラッピングに使わせてもらってるグリーンですが、ミモザが仲間に加わりました。シンプルでかわいいですね。

coboto stollen(シュトーレン)2017について

シュトーレン(シュトレン)とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
無農薬・オーガニックの全粒粉を20%使った国産小麦100%の生地に、ラム酒に漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみをたっぷり入れ、自家製酵母でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げています。
全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけます。
焼成前生地量:350g
使用原材料:無農薬・オーガニック全粒粉、国産小麦、天然酵母、ドライフルーツ(いちじく、カレンツ、柑橘系ピール、クランベリー)、くるみ、バター、ラム酒、塩、シナモン *卵は使用していません

発送について

12月13日 (水)発送、翌日14日 (木)日 着(関西地域のみ)です。

発送はヤマト運輸で行いますので、ヤマトの時間指定が選択できます。
ご希望の場合
午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時
の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。

保存方法・食べ方

ラップなど、他の食品の匂いが移らないようにしてから冷蔵保存してください。
食べるときは、冷蔵庫から出したものを薄くスライスし、冷たい状態で食べるのがオススメです。
よりしっとりとした食感が好みの方は、冷暗所に保管し、到着後2週間くらいまでにお召し上がりください。

シュトーレンと新麦カンパーニュのセット

stollen201710252
シュトーレンとカンパーニュのセットが欲しいという声を毎年いただくので、ナカツカサファームのオーガニック新麦を使ったカンパーニュ(ハーフ)とのセットもご用意いたします。よろしくお願いします。

Thanks

shibata20170603blog
全粒粉はナカツカサファームさんのオーガニック小麦、シバタファームさんの無農薬小麦を使用させていただいています。
またラッピングは昨年と同じ様に、soraliさんのハーブ、bocagrandeさんのユーカリ、OTETEお手伝いさんのレザーリーフを使わせていただきます。
素敵なつながりで生まれたcoboto stollen(シュトーレン)、たくさんの方に届けられたらと思います。

ご予約方法

ご予約はウェブショップ(BASE)で承りますので、下記リンクをクリックしてください。

Web Shop(外部サイト BASE)へ

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2017-12-04 | Posted in パンについてComments Closed 

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