coboto pan class(コボト パンクラス)

coboto pan class コボト パン クラスについて

はじめに

パン作りはとても楽しく、とても奥が深いものです。
発酵のことや、小麦の生産のこと。
パン作りを通じて、様々な世界のことを知り、様々な人と繋がることができます。
コボトパンクラスでは、パンを作る楽しみを感じるのはもちろん、パンに関する様々な知識や生産者さんたちの想いをつないでいける場所になればと思います。

概要


日時:日程が決定次第、ブログで告知させていただきます。
場所:coboto bakeryショップ
持ち物:エプロン、筆記用具、作ったパンを持って帰れる袋
定員:6名程度
その他:ショップの住所やパーキングについては、ショップのページをご覧くださいませ。

パン作りの内容

分割、成形:パン生地は、低温長時間発酵のため、こちらで生地をご用意させていただいております。ミキシングの工程はございませんのでご了承くださいませ。
なので、まずは生地の分割・成形から行っていただきます。優しくっ、素早くっ。

焼成:パン生地をドゥコンで最終発酵をとった後、生地にクープを入れて焼成します。
焼きあがったら、みんなでコーヒー飲みながら試食タイムですっ。

パントーク


酵母や発酵種の話、小麦の生産の話など、毎回テーマを決めて、パンにまつわるお話をさせていただきます。
みなさんといろいろ情報シェアできたらなと思ってます。

キャンセルポリシー

開催日2日前から 100% のキャンセル料が発生します。