ショコラ・シュトーレン 2019 vol.3のご案内
ショコラ・シュトーレン 2019 vol.3のご案内
はじめに
ショコラ・シュトーレンのご予約・問い合わせも増えて来ましたが、次の商品企画を進めたいので、今回発送分が最終になるかと思います。
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店頭分のショコラ・シュトーレンは完売したので、週末に焼き上げて2月15日（金）に追加で販売したいと思います。（そもそも週末営業できるか、やや不安ですが・・・）
来週は島根のCOCHICA（コチカ）さんに発送予定です。
ウェブショップ分のvol.3については、本日より予約受付させていただきます。よろしくお願いします。
ショコラ・シュトーレン 2019について
昨年末のcoboto シュトーレンはおかげさまで好評をいただきましたが、「ドライフルーツととスパイスが苦手」って方も結構いらっしゃったので、そういう方でも召し上がれるようなショコラ・シュトーレンを作りました。
ショコラ・シュトーレンのベースとなる生地は、coboto シュトーレンと同じで、オーガニック全粒粉を含む国産小麦100%と自家製発酵種で作っています。
そこに発酵バターや2種のクーベルチュールチョコ、ヘーゼルナッツ・くるみをたっぷり混ぜ合わせることで、ざっくりした食感とチョコ感たっぷりの風味を実現しました。
ラッピングに使用するハーブは、地元姫路の友人からおすそ分けしてもらっったもの。数に限りがあるので、ハーブがなくなったらラッピングの仕様も変更すると思います。
使用原材料：オーガニック全粒粉、国産小麦、天然酵母、クーベルチュールチョコ、くるみ、ヘーゼルナッツ、バター、卵、ラム酒、塩
価格：2,000円（税込）
生地量：250g（焼成前）
ご予約・発送について
cobotoショップ販売：食パンやハード系のパンと同様、電話による前日予約が可能です。
仕込み作業でバタバタしているため、電話はつながりにくいと思いますが、ご了承くださいませ。
ウェブショップ：発送については、ショップの定休日（火〜木）中心に発送いたします。ご注文いただいてから1~3週間以内に発送しますが、発送日や到着日の指定はできませんのでご了承くださいませ。
時間指定はヤマト運輸の時間指定が選択できます。
ご希望の場合
午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時
の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。
保存方法・食べ方
開封後は、ラップなどで、他の食品の匂いが移らないようにしてから冷暗所（もしくは冷蔵庫）で保存してください。
食べるときは、薄くスライスし、焼かずにお食べくださいませ。
初めはザクッとした食感で、時間の経過とともに、よりしっとりとした食感になります。
ウェブショップでのご注文
ウェブショップでのご注文はBASEで承りますので、下記リンクをクリックしてください。
